藍帶中級料理課05

中級料理第五堂課依然停留在羅亞爾河谷區，這回稍微往東來到圖爾(Tours)一帶。著名的堡王香波堡(Château de Chambord)就位於圖爾以東往另一大城奧爾良(Orléans)的方向。

藍帶中級料理課04

中級料理第四堂課來到法國我最愛的地區之一：羅亞爾河谷，被稱為法國的花園，這一帶自古以來就是人文自然精華的交會地帶，眾多的華麗城堡更是觀光客的最愛。此區的葡萄酒算是相當有名，另外還盛產乳酪，以及河谷中的淡水魚。

藍帶中級料理課03

中級料理班第三堂課繼續往西走，來到不列塔尼半島，這一區在法國是個蠻特別地方，離中心遠，靠近英國大不列顛，所以這裡的人更近似從不列顛遷移過來的凱爾特人，他們有自己的語言與文化(雖然正在消失中)，相較於細緻的法國，這裡更有著天然粗獷的風味。因為沿海，這裡的海鮮和海鹽是其特色。

來去小熊維尼家

嚴格說起來我不是小熊維尼的粉絲，不過國小五年級那年的暑假，我的確在中壢那台剛接上第四台的電視機前準時看了好一段時間的維尼卡通。也不是因為故事或角色多讓人著迷，而是那百畝森林的世界，描繪著一個很美好的童年夢想。所以當聽到同學說這裡真有其地，而且還就在英國，離倫敦兩小時車程(因為最初版本的小熊維尼是英國作品)。我就打定注意要去拜訪。這陣子天氣實在太好，放假不出門實在說不過去，所以原本想在家裡當宅男的我，就打起精神出門了。

藍帶中級料理課02

中級料理第二堂課帶我們來到著名的諾曼第(可分為偏東的上諾曼第和偏西的下諾曼第)，雖然我想很多人是因為諾曼第登陸兒知道這個地方，但除了戰爭的歷史外，這個地方因為土壤豐饒，飼養很多牛並有很多蘋果園，所以奶製品和蘋果很出名，加上又臨海，海鮮特別是牡蠣也是不可錯過的美食。