藍帶初級料理課1

因為同時學料理和甜點，課程相當緊湊，有個希臘的同學之前是軍人，說這邊紀律跟當兵有點像，唯一區別是在藍帶Le Cordon Bleu比較能感受到自己的生產力(所以希臘的軍隊和台灣有異曲同工之妙？)因為時間很趕，加上在藍帶的學生更衣室很小，我在健身房用的置物櫃都還比較大，卻又有很多東西要放，包括完整刀具、制服、食品保鮮盒、工作鞋，我還會放個三明治在課與課中間快速充飢用，整個小櫃子塞得很滿。

滿到爆的櫃子

藍帶初級甜點課0-1

Le Cordon Bleu開學典禮結束後，第一天就是連續三堂課的洗禮。

先是餐廳衛生教育，因為學校其實蠻小的，時間沒到也不能先進教室，每次上課教室外都是人滿為患。等大家都進教室就開始點名時間，這邊每堂理論或是示範課都會配有一個英文翻譯員，翻譯除了即席英法口譯，還要負責一些行政工作像是點名、管理教室秩序等等的事，還蠻不輕鬆的。因為同學來自世界各地，所以點名常常會聽到很有趣的發音，特別是念到韓國人的名字時，翻譯員的發音口氣都帶著疑惑，好在她們唸我的名字沒有遇到困難。

巴黎閒晃日

明天藍帶才正式開課，因為上課後除了星期日以及寥寥幾個星期六沒排課，大概沒太多時間在巴黎浪費光陰，所以就想說今天來逛一下街。而且我的Navigo悠遊卡儲值週票今天生效，可以給它肆無忌憚地鐵坐到飽，想去巴黎哪裡就去哪裡。

Le Cordon Bleu藍帶開學典禮，retoucherie

來歐洲混了三個星期，總算等到Le Cordon Bleu藍帶開學典禮。有著上次上起士課的經驗，這次輕鬆搭地鐵到學校，約莫花了三十分鐘，我想以我住的地方的距離，這應該是極限了吧。

到學校的時候陸陸續續已經有人來報到，來自世界各地的同學，從臉孔來看感覺年齡層分佈很廣，我這個中年大叔混在裡面好像還不算太老，領了資料，先是接待員帶我們到冬園休息，見到兩個學校廚師助手都是高個子華人樣貌的女生，其中一個還是台灣人，其實會給我有東方模特兒的感覺，害我不禁懷疑她們是不是來巴黎想發展模特兒生涯，因為不順遂就改來藍帶學習，當學校助手賺錢省學費。好我承認這應該真的是我想太多。

Croatia，雨天與晴天

關於克羅埃西亞，去之前沒有什麼特別認識，只在一季TAR裡看到這個國家的賽程，高學歷黑人兄妹因為誤買了商務艙機票，重買已經沒位置，被迫搭較晚的班機而遭淘汰。那一季也是TAR第一次到台灣。

因為這個國家停留時間不算在申根國內，於是一直被我放在候選名單，查到有台幣七千元的來回票之後就訂了票，渡假首選的Dubrovnik正是TAR造訪的地方。因為這趟行程我還是這次到巴黎以來頭一回進戴高樂機場，克羅埃西亞航空標誌採用國旗裡的紅白格紋，簡單好看。

你埋葬記憶的土耳其

巴黎、北京、島嶼、然後是土耳其，總算把「旅行的意義」歌裡唱到的地方都去過了。而這裡發生了一些事，好的壞的，的確有些記憶會被我埋葬。