我所閱讀的張惠菁

說起來在這個時間讀張惠菁這兩本專欄集結成的作品，就書的出版時間來說已經慢了一年。以我過去對她的喜愛程度，算是讀得非常遲。一方面是因為這一年多還在適應回到台灣以及新工作新生活的步調(也才離開台灣不到一年居然要花時間適應，而且恐怕適應不回來了)，並沒有花很多時間在閱讀上面，另一方面是這專欄之前斷斷續續在蘋果日報讀過一些，不特別喜歡，甚至覺得「嗯，她寫的東西好像有點不合我的胃口了」。畢竟從高中讀她到現在已經過了十幾年，我對於生活周遭各方面的品味喜好都有蠻大程度的轉變(幾乎是愈來愈通俗)，一個作家從喜歡到不喜歡，也不過就是人生無數選擇的小小一環而已。

ABC Cooking Studio之基礎和食料理課 / Japanese Home Cooking Lesson

這個月的ABC cooking的世界料理課是德式料理，主打耶誕豬排，因為之前在藍帶的阿爾薩斯料理課已經有學過類似的東西(藍帶中級料理課19)，所以我把目光放在日式料理的菜單上，發現這個月主打日式家常菜：馬鈴薯燉肉，是我蠻想知道作法的料理，所以就決定暫時投向日式料理的懷抱(是說我計畫料理課六堂課上完後改上甜點課，雖然做出來甜點我應該不太會去吃，不過萬一將來和Sam先生有養小孩的話，當個會做甜點給小孩子吃的爸爸還是蠻酷的。)

水族生活 / My Aquarium Fish Tank

關於養魚，一直是想嘗試的事。想必很多人和我一樣，對於養魚大部分的經驗來自於去夜市玩撈金魚所得到的戰利品(而且很可能其實沒有撈到半隻，而是老闆好心送的)，而這些魚的下場是讓還小的我們都上了「生命原來很脆弱」的一課。小姪兒在幼稚園有上一堂名為「瘋狂的科學」的課，每次上完課都會有恐龍模型、科學海報之類的紀念品，其中一堂課的紀念品竟然是一隻金魚。

A Year Later

A year ago, we woke up in a clear day. The sky outside the window was so blue, like the short-lived summer time in England, while in reality it was somber cold.

吃喝探親南部行 / Day Trip to Tainan and Kaohsiung

話說家媽生小孩後，本來我們幾個朋友預計九月去看小朋友，可是原本預定的時間來了個颱風只好延期，一延之後就到最近才有空約到大家(不過有個朋友跑去日本玩沒跟到)。好在約的時間在冷氣團來襲前，在南部過了個小夏天的週日吃吃喝喝大聊特聊很快樂。

ABC Cooking Studio之俄羅斯料理課 / Russian Food Lesson

這個月ABC Cooking的世界料理課程是俄羅斯料理。說到俄羅斯食物，除了貴鬆鬆我實在不知道好吃在哪裡的魚子醬之外，最廣為人之的就屬羅宋湯Бοｐщ啦，其實「羅宋」就是俄羅斯英文發音Russia的諧音，記得以前小時候麥當勞有賣以蕃茄和牛肉為基底的羅宋湯，一直是從小喜歡湯品的我的最愛，所以我非常期待這堂課。

華山市場阜杭豆漿早餐時間 / Breakfast in Fu Hang Dou Jiang Soy Milk

之前上台北通常都會和朋友吃假掰的西式早午餐，不過近來對於早午餐的熱度已經有點降了，反而更想吃些傳統中式早餐。這家極富盛名的華山市場阜杭豆漿幾個月前就試圖造訪，但不巧那天剛好是星期一公休，偏偏通常我都是星期天上台北星期一回台中，就無緣吃到那號稱甜味和黃豆焦香都恰到好處的豆漿。這幾個星期因為星期天一早就要上課，索性星期六晚上下班就搭夜車直接上台北過夜，總算能夠前往品嚐。

來自新世界 / 新世界より / From The New World

週末除了上課，其他時間就是把這本貴志祐介的新作「來自新世界」(其實算是舊作，日文原著是六年前發行的，中文本最近才出)，雖然情節具吸引力讓人看得欲罷不能很緊湊，但是看完後我有些小失望。

咦，我去過哥本哈根？ / Weekend in Copenhagen, Denmark, plus Malmö, Sweden

現在這個時間，看去年五月藍帶初級班期末考前的週末跑去丹麥玩的照片，有一種在看別人的旅遊照片的感覺。這一季的The Amazing Race去了哥本哈根，中間還要參賽隊伍開車到與哥本哈根隔海過一座橋就到的瑞典第三大城馬爾摩 Malmö，跟我當時的行程恰好一樣(只是我是搭火車參賽隊伍是開車)，加上最近生活太平淡沒什麼好分享，乾脆回顧一下這趟週末旅行好了。(是說有沒有可能有一天英國有電視台願意做TAR UK讓我和Sam可以組隊報名參加呢？)

ABC Cooking Studio之美式料理課 / America Food Lesson

這個月ABC Cooking Studio的世界料理課是美式料理，說起來美國和英國似乎都是公認沒有美食的國家，雖然這只是刻板印象，或是應該說是我們對於國外料理的知識實在不足，可能根本連美國英國有哪些傳統料理都說不出幾道菜。仔細研究起來，哪個國家沒有美食呢？像美國這樣移民大宗國家，承襲了英國的傳統、美國原住民的食材與烹調方式，以及其他各國的特色，形成大熔爐般的料理，我想這是各個大國料理必然的走向；也因為是大國，所以一定有不少廚藝高手，也就有很多好餐廳。

寂寞香江 / Lost in Hong Kong

第三次造訪香港，除了第一次是真的去玩待了好幾天，後面兩次因為不同的原因都只住了一個晚上，甚至第二次我還花了半天待在澳門，只剩下半天待香港。一個人旅行對我早不再具有吸引力，也不知道是不是因為這樣，這次深深覺得生活在香港的人好可憐，對照最近的新聞，真的希望天佑這個東方之珠。

影響我最深的十本書

最近在批踢踢的BOOK版看到有網友發起這樣的活動，請大家分享影響自己最深的十本書，想來我從以前到現在看過的書應該也有上千本，覺得好好思索到底哪些書除了打發時間之外，真的有影響到我的人生，也挺有意思的，就好好想了一下。

ABC Cooking Studio之土耳其料理課 / Turkish Food Lesson

加入ABC Cooking Studio，我上的第一堂料理課是土耳其料理。其實當初會想報名，有一部分就是衝著這堂課來的(還有後面的俄羅斯料理課)，因為Sam先生是土耳其與烏克蘭混血的保加利亞人，土耳其語還是他母語之一，雖然之前我在伊斯坦堡的旅遊食物回憶不是太好，還是覺得自己應該要會做些土耳其菜。

令人感動的新聞

上圖為來自美國的Vivian與Alice，終於在相守七十二年後，於兩人九旬的人生中，結婚，正式成為法定伴侶。(原新聞)

讀「在全世界迷路」/ 角田光代

角田光代的書，我只有看過「第八日的蟬」，而且還因此去了一趟日本小豆島。這本收錄她於雜誌「THE GOLD」連載的半旅遊半購物小品文，因為和旅遊有關，加上之前閱讀經驗通常日本小說家在雜誌連載的散文都很自然清新，所以就買來看。

春天，我住在巴黎 / The Beginning of My Life as a Parisien

拖著在倫敦變得更重的行李搭上歐洲之星，天氣並沒有如氣象預報所說下著雨，但這幾天的確又變冷了，手放進口袋還是有寒意。列車穿越英吉利海峽的時候窗外全黑，沒有海底水族館那種隔著透明玻璃看海洋世界的浪漫，而且我睡著了。醒來的時候看見窗外鄉間的景色，少了些蕭條多了點柔和感，拿出手機定位，果然已經到法國。

巴黎北站

巴黎健身房&藍帶起士課 / ClubMed Gym in Paris & A Lesson of Cheese Fromage at Le Cordon Bleu Paris

因為這個櫥窗我買了左邊那件藍褲子

把之前放在臉書的文章轉過來保存：

開始當假巴黎人的第一天，在家裡吃完早餐之後就準備去健身房辦理會員。在台灣的時候我花了不少時間在看巴黎健身房的資訊，最後濃縮到ClubMed Gym和Les Cercles de la Forme這兩家連鎖健身房，前者就像台灣的世界健身房，體系最大分店多，但相對來說人也可以比較擁擠；後者則是規模略小一些但相對人也比較不多。不喜歡花太多時間等器材的我，原本決定要去人較少那家，但後來考量距離以及便利性，還是選擇了ClubMed Gym。

波爾多一日遊 / Saint-Émilion, Bordeaux

為了趕早上六點半到波爾多的TGV，我五點半就起床。出門發現巴黎開始下雪，街邊停的車上方積起了霜雪。不知道什麼耽擱，地鐵在Luxembourg和Port-Royal站都停留超過五分鐘，車上幾個拉行李箱似乎要搭機的人頻頻看錶，其中一個女生等了等甚至決定走出車廂，但她一出車馬上響起即將開車的廣播音，她又馬上跳回車內。我警覺可能會趕不上車，一到Montparnasse車站馬上狂奔，地鐵和高鐵站雖然連在一起但是距離頗遠，沒練短跑還有點跑不動，但總算在6:25搭上6:28開的車。

「花食」讀後感 / Rice-Shaped Flowers by Shukawa Minato

近期閱讀的幾本書裡面，讓我比較心生感動的是朱川湊人這本「花食」(還有一本正在閱讀中之後再分享感想)，雖說是一本書，但內容是幾個短篇，而我真正覺得出色的就是作為書名的這篇「花食」。

馬卡龍的午後，與杯子蛋糕 / Afternoon with Macarons, plus Some Cupcakes

儘管趁著家裡裝潢的同時買了DR. GOODS第二代烤箱，不過一次都沒用過，眼看一直要我教她做蛋糕的表妹又快開學了，但我們只在鄉下外公家作過一次餅乾，趁著上星期去上了ABC Cooking的甜點體驗課，又有點想做菜，於是決定來挑戰馬卡龍。

ABC Cooking Studio體驗課

ABC Cooking Studio是起源於日本的料理教室，希望在輕鬆愉快的氣氛中，讓大家體驗做菜的樂趣。目前在日本有超過一百間教室，並拓展到海外如中國、香港等。今年五月台灣店也開幕。我第一次知道這個教室，就是從目前南港店的店長，也是我倫敦藍帶同學Liwen告訴我的。想要當teaching chef的她，某天上課忽然問我有沒有聽過ABC料理教室，對於料理界知識甚為貧乏的我當然不知道，聽她解釋才理解原來是走「地球村」補習班路線的料理教室。

阿布達比，沙漠，杜拜 / My trip to Abu Dhabi and Dubai

去年中回台灣中途在阿布達比轉機，於是入境去杜拜玩。說實在話，以一個人自助旅行來說，這不是一個好選擇。這個中東沙漠中的黃金城更適合和朋友邊玩邊聊垃圾話(有哪個城市不適合？)，但因為這裡還是給了我些新鮮感，總覺得應該稍微記錄一下。

東京鐵塔

雖然已經遲了五年以上，我最近總算是讀過了這本在當年相當轟動，翻拍成電影日劇(我也都沒看過)的書籍。

Happy Anniversary

My Classmate on Masterchef Australia Series 6

                                                   Photo from Daily Mercury

Sarah Todd, one of the top 10 contestants on Masterchef Australia series 6, also my classmate at Le Cordon Bleu London! I am proud of her. And thank you Sarah to teach me how to shell a lobster at the practical class.

外國的廚藝實境節目相當風行，之前在藍帶上課的時候，我就有在想也許哪一天，我的同學會是其中的參賽者，結果這一天果然來臨了。

新房間

我們家從五月底開始砍掉重練，一直到這陣子總算大功告成(其實七月初就完成了，但是今天玄關的玻璃裝上才算是完全做好)。比原本的進度慢了一個月，連Sam先生都來台灣玩三個星期又回倫敦了(嗚嗚，要等到二月才能再見面。)

和大家分享一下裝潢後的成果吧：

整理房間的發現

我哥他們搬新家後，因為我媽很滿意他們新房的設計師，於是決定把剩下我爸媽和我三人住的舊公寓一併翻新。其實我還蠻高興的，因為喜歡看閒書，之前買的書可以捐二手的捐了，送人的送了，可是還是多到我房間沒地方擺，索性跟設計師討論把我小房間其中兩面牆全變成書架，只留一個小床位睡覺和小書桌給我打電腦看書就好了。

遠山的回音

作者最有名的作品「追風箏的孩子」我沒有看過，被故事介紹吸引而買了這本「遠山的回音 And The Mountains Echoed」，沒有讓我失望(是說最近可以看閒書的時間怎麼那麼少)。這類用好幾篇視角不同的短篇小說拼湊成整個長篇故事樣貌的作品型態，加上故事場景遍佈世界，很對我的胃。故事大綱是一對感情很好的阿富汗兄妹，爸媽因為家境把妹妹賣給有錢人當養女而讓兄妹幾乎被拆散了一輩子。

所有短篇我最愛的故事跟主線無關，而是一個發生在希臘小島的成長故事，讓我忍不住想像以後乾脆搬到地中海小島經營民宿好了。

環遊世界的夢想大概無法納入阿富汗，就從文字認識這個國家吧。

We Are Oars, In The Same Row Boat

Recently I taught my nephew what time difference is while we chatted with my fiance Sam via Line.

It seems so close, yet it is far

Today I was close to my life as a medical student.

家常料理之西班牙小菜

這篇文章不是在講法式料理。之前在西班牙旅行的時候，對於西班牙食物合我胃口的程度非常滿意，所以旅程的尾聲在馬德里的美食街聖米蓋爾廣場(Mercado San Miguel)大快朵頤之後，我就在一個有賣書的攤子買下了一本西班牙小菜tapas食譜。

趁著過年親戚來訪時，選了幾道試做，算是簡單可口。

Return Ticket 到阜陽六百里

之前因為金馬獎所以看過這部電影的簡介，這種社會小人物的辛酸故事我向來很有興趣，可是當時也沒有很積極想去看。最近意外發現網路上有這部影片，真的是蠻值得推薦的小品。

家常法式料理之青醬蔬果雞腿肉捲與南瓜湯

想做這道菜其實是因為前幾天看蘋果日報得到的靈感。有了之前自己買菜實在麻煩又貴的經驗，這次我選了這道作法比較簡單的菜色，把需要的食材寫給我爸，在市場當管理員的他，可以輕鬆幫我拿到便宜的食材。

沒有極光的北極 / The Arctic Circle Without Northern Light

如同我之前所說，北歐呢，就是個東西超貴，廣闊無垠，感覺有點空虛，卻會讓人回味再三的地方。因為上回在冰島臨時性起想看極光卻失敗，讓原本根本對極光沒什麼興趣的我心有不甘，於是在某個表妹一直跟我要求挪威明信片的情況下，我硬是在回台灣前安插了一個短短的挪威北極行。

London Lovers

There I know someone is waiting for me in a rainy city.

On Moulins Road, a small room with turtles, bicycle, and a flat screen telly.

He taught me love, that is giving with no purpose.

Like a winter breeze stirring across a Christmas rose.

I fell asleep on his legs while he looked at my face speaking, "Baby, it's twelve-thirty."

In my slumberland I pray that distance will never lead us to a pity.

Red Art Cafe, Holborn station, Soho Square, everywhere our relationship grows.

Every place is worth writing a prose.

Hey my dear, people may say perhaps it is too early.

We should not be in a hurry.

But they also say we'd better live a life without remorse.

Dream a dream even if it's not so close.

Here you know I am waiting for you in a sunny city.

On Dungguang Road, a tiny room with novels, laptop, and your favorite Bulgarian melody.

You taught me love, sincerely in heart that doesn't need any performance.

Like a summer Milky Way star shining high above in silence.