台灣人在歐洲-華生園食記

從蒙馬特山丘上拍下霧裡的鐵塔

在瑞士唸書的朋友來巴黎找我玩，週末我終於有空閒晃。有藍帶同學推薦蒙馬特附近一家台灣人開的餐館「華生園」可以吃到蠻道地的牛肉麵，於是我們就跑去蒙馬特閒晃。

蒙馬特是我當年第一次來巴黎落腳的第一站，下榻在這邊的清年旅館，或許是受到「愛蜜莉的異想世界」電影的影響；雖然過了數年如今我更愛左岸或是瑪黑這些可以購物逛接的地方，但蒙馬特這裡仍然有著它在巴黎不可動搖的地位。

藍帶初級甜點課2

巴黎藍帶這邊排課一天有四個時段，早上八點半、中午十二點半、下午三點半、以及晚上六點半，星期一到六都有可能被排課，甜點料理雙修平均一週連示範與實作會有十堂課，偶爾碰到國定假日，就會呈現一整天滿堂的狀況。甜點的第二堂課就是在這樣的情況下進行。

藍帶初級料理課1

因為同時學料理和甜點，課程相當緊湊，有個希臘的同學之前是軍人，說這邊紀律跟當兵有點像，唯一區別是在藍帶Le Cordon Bleu比較能感受到自己的生產力(所以希臘的軍隊和台灣有異曲同工之妙？)因為時間很趕，加上在藍帶的學生更衣室很小，我在健身房用的置物櫃都還比較大，卻又有很多東西要放，包括完整刀具、制服、食品保鮮盒、工作鞋，我還會放個三明治在課與課中間快速充飢用，整個小櫃子塞得很滿。

滿到爆的櫃子

藍帶初級甜點課0-1

Le Cordon Bleu開學典禮結束後，第一天就是連續三堂課的洗禮。

先是餐廳衛生教育，因為學校其實蠻小的，時間沒到也不能先進教室，每次上課教室外都是人滿為患。等大家都進教室就開始點名時間，這邊每堂理論或是示範課都會配有一個英文翻譯員，翻譯除了即席英法口譯，還要負責一些行政工作像是點名、管理教室秩序等等的事，還蠻不輕鬆的。因為同學來自世界各地，所以點名常常會聽到很有趣的發音，特別是念到韓國人的名字時，翻譯員的發音口氣都帶著疑惑，好在她們唸我的名字沒有遇到困難。

巴黎閒晃日

明天藍帶才正式開課，因為上課後除了星期日以及寥寥幾個星期六沒排課，大概沒太多時間在巴黎浪費光陰，所以就想說今天來逛一下街。而且我的Navigo悠遊卡儲值週票今天生效，可以給它肆無忌憚地鐵坐到飽，想去巴黎哪裡就去哪裡。